VAN DYKE

2019 월드커피배틀 공식 커피, 반다이크 커피

2019 서울카페쇼에 참가한 반다이크 커피의 생생한 후기 소식을 전합니다! 반다이크 커피는 매년 11월에 펼쳐지는 세계 정상급 바리스타와 루키들의 대격돌, 월드커피배틀(World

반다이크커피 카페쇼 이벤트

반다이크커피가 드립백 30세트를 쏩니다! “서울카페쇼에서 반다이크 커피를 찾아보세요” 커피인들의 축제 ‘서울카페쇼’ 기간 동안 월드라떼아트배틀 대회장 곳곳에 숨어 있는 반다이크 커피

커피 드리퍼의 재질별 특징

드리퍼는 분쇄원두를 필터에 담아 서버 위에 올려놓는 도구로, 핸드드립 커피 추출을 할 때 일종의 거치대 역할을 합니다. 핸드드립 커피는 드리퍼의

대륙별 산지 소개 _ 남아메리카

오늘은 남미에서 대표적인 커피 생산국들을 살펴볼 예정인데요. 남미는 우리에게 익숙한 커피 생산국이 모여 있는 곳이자, 오랜 커피 생산의 역사를 지닌

블렌딩과 싱글 오리진

카페에 가면 메뉴판이나 원두 판매대에 적힌 ‘블렌딩(Blending)’, ‘싱글 오리진(Single Origin)’이라는 말을 흔히 볼 수 있는데요. 블렌딩과 싱글 오리진의 차이는 무엇일까요?

대륙별 산지 소개 _ 중앙아메리카

아메리카 대륙은 세계에서 가장 많은 커피를 수출하는 곳으로 유명한데요. 대륙의 크기만큼 커피가 많이 생산되는 지역과 커피품질은 국가별로 제각각입니다. 그중에서도 오늘은

대륙별 산지 소개_아시아

아시아의 커피 역사는 순례자에 의해 예멘에서 인도로 밀수된 로부스타로부터 시작되어 16세기 동인도 회사가 수입한 인도네시아 커피에 이르기까지 커머셜 커피의 상당부분을

대륙별 산지 소개 _ 아프리카

커피의 탄생지로 알려진 대륙 아프리카. 커피가 처음 발견되었다고 알려진 에티오피아를 비롯해 아프리카 대륙 중부와 동부 지역에는 커피 수출시장이 형성되어 있는데요.

카페인의 모든 것

우리 일상에서 뗄 수 없는 존재가 된 현대 사회의 필수품, 커피 하루에 최소 두 잔 이상씩 커피를 드시는 분들도 많이